Frolla di Pesche

Una fetta di dolcezza
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Frolla di Pesche

Porzioni: 8 Tempo: 00:45 Difficoltà:

Gustosa e cremosa pasta frolla con pesche e confettura di albicocche. Ideale a colazione, per iniziare la giornata con un sorriso!

  • 250 gr di farina integrale
  • 250 gr di farina 00
  • 170 gr di burro
  • 3 tuorli
  • 3/4 pesche
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale
  • scorza di limone
  • un vasetto di confettura extra Albicocche Radici Rosse
  • 1. Sciogliete leggermente il burro e mescolatelo con le farine.
  • 2. Aggiungere lo zucchero, i tuorli, il sale e la scorza di limone.
  • 3. Impastare rapidamente, fare un panetto e mettere in frigo per qualche ora.
  • 4. Stendere il panetto in una teglia. Bucherellare il fondo e rimettere in frigo per 20 minuti.
  • 5. Nel frattempo tagliate le pesche a spicchi molto sottili.
  • 6.Preriscaldare il forno a 180°C e togliere la teglia con dal frigo.
  • 7. Versare la confettura extra albicocche Radici Rosse sulla frolla decorandola con gli spicchi delle pesche. Spolverizzare con zucchero di canna e qualche amaretto sbriciolato.
  • 7. Infornare per 40 minuti circa, comunque fino a doratura bordi.

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