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Gelatology. Trucchi e segreti del mondo del gelato. Con Prodotti vari.  Produzione, attrezzature e ricette (Vol. 1) - Cappellini, Paolo,  Cappellini, Greta - Libri - Amazon.it
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paolo cappellini 4 passi nella chimica del gelato, Gelatology | Paolo  Cappellini - bbrosadeiventispa.it
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Gelatology di Paolo Cappellini – Gelato Artigianale
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paolo cappellini 4 passi nella chimica del gelato, Gelatology | Paolo  Cappellini - bbrosadeiventispa.it
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